Perchè il bello delle insalate è che sono fresche: Gamberetti , Sedano al limone!

Niente da dire su una fresca insalata di sedano e gamberi :) Io adoro entrambi gli ingredienti! L'ho accompagnata con un po' di salsa rosa per renderla più sfiziosa, ma l'ho adorata anche solo con un sughetto di limone e olio :)
Questa preparazione velocissima, rimane perfetta per chi fa sempre tutto di corsa (come me! :D) e anche come antipastino leggero per non riempire troppo la pancia!!!!
Fresca e buona :)
Per me, fantastica!


Difficoltà: zero assoluto!

Tempo di preparazione: 10 minuti!

Cosa serve per 4 porzioni:

• Gamberetti 500/600 grammi già sgusciati
• Un paio di belle coste di sedano freschissimo
• Succo di 1 limone (io amo sentire molto il sapore del limone!) :)
• Sale un cucchiaino scarso
• Pepe q.b.
• Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai circa
• Salsa rosa (da disporre a lato del piatto in modo che sia opzionale, visto che l'insalata è davvero buonissima senza!)

Come si fa:

• Cuocere a vapore per 4 minuti circa i gamberetti
• Lasciarli raffreddare
• Lavare bene il sedano e tagliarlo a quadrotti non troppo grande perché verrà consumato crudo
• Preparare un sughetto con olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe ed il succo di limone!
• Aggiungere in una ciotola i quadretti di sedano e mescolarli con il sughetto ottenuto prima
• Aggiungere per ultimo i gamberetti e mescolare nuovamente il tutto
• Disporre in una bella ciotola, eventualmente, aggiungere a lato qualche cucchiaio di salsa rosa per i commensali che la gradiscono!

Voilà!!!!!!!!
Zero fatica e tanta freschezza :)
Gnam!

Ple