Quando ero piccola andavamo spesso a trascorrere il pranzo della domenica da loro, in provincia di Bologna, assieme alle mie cugine, ai miei cugini e agli zii e devo dire che questa cosa mi manca molto ora che vivo a Parma e che non ci sono più i nonni....
La nonna preparava piatti buonissimi tra cui le mitiche tagliatelle al forno prosciutto e piselli, di cui tutta la mia famiglia andava ghiotta... una bontà infinita! :) Dopo pranzo c'era sempre il momento dei giochi per noi piccoletti, mentre gli adulti se ne stavano a chiacchierare o a guardare la Formula 1 o un qualche programma sportivo in tv!
Quando era il momento di andare mi ricordo che tantissime volte i nonni ci davano da portare a casa un coniglio già tutto spellato e quindi questo tipo di carne è sempre stato cucinato molto in casa nostra :) Provatelo abbinando olive nere e pinoli e lo trasformerete in un secondo davvero buono :)
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 10 circa
